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温馨提示:升级版自动凉皮机维护方法

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温馨提示:升级版自动凉皮机维护方法

发布日期:2019-07-01 作者:任县大强机械制造厂 点击:

自动凉皮机生产凉皮质量要看出皮成本:一斤面粉能出多少凉皮?出的产量直接决定利润,为啥别人那个价格批发能赚钱,你同样的价格批发却不赚钱甚至赔钱?那是因为有些机器的出皮产量不一样。正常手工做凉皮一斤面粉能出2.5斤左右。有些机器却只能出2斤左右,也就是说面浆必须很稠才可以做成凉皮,稍微稀一点做出的凉皮就不能提,更不能拿筷子搅,一搅就碎。

凉皮 机维护方法:    

1、开机前应对整机进行检查,并给轴承位置加入适量食用油。     

2、和面的干湿度要适当,每百斤面需加水 30-35 斤,并加入食盐 1-1.5 斤,混合搅拌均匀。     

3、进料均匀,根据压出面条的情况,适当调节速度,压出的面条生时,应降低进料速度,温度高时候提高进料速度。     

4、出机后的面条,风晾干后即可以长期保存。     

5、面条使用时,根据出机时间长短,确定冷水浸泡时间,大约 10-20分钟,浸泡后用手轻轻揉搓,使面条撕开后捞出,加入热汤或热水及调料,即可使用。

在操作多功能凉皮 机的时候为确保机器的平稳运转和粉片的厚薄均匀,请将机器安装在坚固而平整的地面上,并用水平尺校正机器的水平。方法是:把水平尺分别放置在两端布的主动滚筒1和从动滚筒13上观察,如果不水平,调整机器的地脚螺丝22,使水平尺指示水平。

温馨提示:全自动凉皮机的加热器要每隔一段时间进行检查,如果发现需要长时间预热才能达到所需温度,或是温度达不到标准要求,就需要对加热圈进行检修或更换。


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